- 69フォロー
- 69フォロワー
ラーメンの冒険家・鑑真
昨今の激辛ブームで地元のラーメン店でも「辛メニュー」を出す店が増えましたので紹介したいと思います。
ジャッジの基準ですが、辛味と旨味のバランスの良い場合のみ投稿、ジャッジしています。ただ辛いだけはジャッジしません。
私の辛さの基準は汗💦が出れば3KM以上、1KM以下はどれも同じような辛さに感じてジャッジが難しいです（笑）
3.87KMマイ辛値
321辛ジャッジ
240開拓
3.15KMと辛ジャッジ
この時期恒例の期間限定汁なしまぜそば。先日の野菜麻辣らーめんと同じく、カラ増し×2、辛肉増し×1でいただきました。熱いスープがない分辛さが弱いのかと思いきや、逆に辛さが強調されています。花椒、山椒がかなり効いてシビ増しの必要はなくシビカラを美味しくいただきました。
- 辛いいね 20人
- コメント 0件
