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ラーメンの冒険家・鑑真
昨今の激辛ブームで地元のラーメン店でも「辛メニュー」を出す店が増えましたので紹介したいと思います。
ジャッジの基準ですが、辛味と旨味のバランスの良い場合のみ投稿、ジャッジしています。ただ辛いだけはジャッジしません。
私の辛さの基準は汗💦が出れば3KM以上、1KM以下はどれも同じような辛さに感じてジャッジが難しいです（笑）
3.87KMマイ辛値
321辛ジャッジ
240開拓
1.65KMと辛ジャッジ
辛増しをお願いしたところ、辛味は別皿で出しますので調整してください、とのことでしたが結局辛味全部投入しました（笑）
硬めでコシのあるストレート麺、シャキシャキネギは食感が良く、濃いめの味噌スープは旨みが強く、いつもは塩分を控えてスープは半分残しますが、このスープは全部飲み干しました。美味しかった😋
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