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ラーメンの冒険家・鑑真
昨今の激辛ブームで地元のラーメン店でも「辛メニュー」を出す店が増えましたので紹介したいと思います。
ジャッジの基準ですが、辛味と旨味のバランスの良い場合のみ投稿、ジャッジしています。ただ辛いだけはジャッジしません。
私の辛さの基準は汗💦が出れば3KM以上、1KM以下はどれも同じような辛さに感じてジャッジが難しいです（笑）
3.87KMマイ辛値
321辛ジャッジ
240開拓
3.00KMと辛ジャッジ
夏季限定メニュー、味的には「赤だるま」を冷たくした印象。麺は同じ平打ち麺、辛さは汗が出る辛さではないが、口内を集中攻撃されているが如くヒリヒリする辛さ。とは言え暑い時には冷たい麺が美味しい。
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さすらいの三河屋
マイ辛値:3.32KM
中国四千年の武士・運慶
以前の冷やしより美味しそうですね！今後チャレンジしてみます！
