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ラーメンの冒険家・法顕
昨今の激辛ブームで地元のラーメン店でも「辛メニュー」を出す店が増えましたので紹介したいと思います。
ジャッジの基準ですが、辛味と旨味のバランスの良い場合のみ投稿、ジャッジしています。ただ辛いだけはジャッジしません。
私の辛さの基準は汗💦が出れば3KM以上、1KM以下はどれも同じような辛さに感じてジャッジが難しいです（笑）
3.87KMマイ辛値
310辛ジャッジ
229開拓
2.70KMと辛ジャッジ
味噌ラーメン人気店のつけ麺。平打ち太麺に唐辛子🌶️をたっぷり塗してあり麺が真っ赤、スープに辛味は入っていない。
最初はそれほど辛さを感じないが、食べ進むうちにスープに辛味が蓄積し徐々に真っ赤なスープになる。
最後に麺を食べ終わったどんぶりに残った辛味の塊りをスープに入れてみたところ激辛💦で、そういう意味では辛さの味変が楽しめます（笑）
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