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ラーメンの冒険家・法顕
昨今の激辛ブームで地元のラーメン店でも「辛メニュー」を出す店が増えましたので紹介したいと思います。
ジャッジの基準ですが、辛味と旨味のバランスの良い場合のみ投稿、ジャッジしています。ただ辛いだけはジャッジしません。
私の辛さの基準は汗💦が出れば3KM以上、1KM以下はどれも同じような辛さに感じてジャッジが難しいです（笑）
3.87KMマイ辛値
310辛ジャッジ
229開拓
1.50KMと辛ジャッジ
飯田商店の裏メニュー。スープにはレモングラス、青唐辛子、ガーリック、ジンジャー、五香粉等の香辛料にクミン、ガラムマサラも入っていてカレー風味を感じる。ひとことで言えば「エスニック」ですが、とても複雑な味わいです。具材に挽肉、エビ、中太平打ち麺もコシがあって美味しい。久しぶりにお気に入りのカップ麺です😍
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