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ラーメンの冒険家・法顕
昨今の激辛ブームで地元のラーメン店でも「辛メニュー」を出す店が増えましたので紹介したいと思います。
ジャッジの基準ですが、辛味と旨味のバランスの良い場合のみ投稿、ジャッジしています。ただ辛いだけはジャッジしません。
私の辛さの基準は汗💦が出れば3KM以上、1KM以下はどれも同じような辛さに感じてジャッジが難しいです（笑）
3.87KMマイ辛値
310辛ジャッジ
229開拓
2.30KMと辛ジャッジ
胡麻風味でとろみのある担々スープ、コシのある太麺、ホロホロと柔らかく分厚いチャーシューがとても美味しい。辛増しをお願いしたところ程よい辛さ、お願いすれば「激辛」も可能だそうです。
担々麺を出す店はありますが、これは私好みの担々麺です、次回は激辛にしましょう。
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