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ラーメンの冒険家・法顕
昨今の激辛ブームで地元のラーメン店でも「辛メニュー」を出す店が増えましたので紹介したいと思います。
ジャッジの基準ですが、辛味と旨味のバランスの良い場合のみ投稿、ジャッジしています。ただ辛いだけはジャッジしません。
私の辛さの基準は汗💦が出れば3KM以上、1KM以下はどれも同じような辛さに感じてジャッジが難しいです（笑）
3.87KMマイ辛値
310辛ジャッジ
229開拓
1.10KMと辛ジャッジ
期間限定。豚骨ベースで濃いめのスープに平打ち太麺、挽肉、温泉玉子、ネギ、海苔を混ぜ合わせるととても美味しい。
ほんのり花椒の香りがするが辛味は少ないので、卓上の辛い高菜を入れると0.3KM程度の辛増しになります。
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