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ラーメンの冒険家・イブン=バットゥータ
昨今の激辛ブームで地元のラーメン店でも「辛メニュー」を出す店が増えましたので紹介したいと思います。
ジャッジの基準ですが、辛味と旨味のバランスの良い場合のみ投稿、ジャッジしています。ただ辛いだけはジャッジしません。
私の辛さの基準は汗💦が出れば3KM以上、1KM以下はどれも同じような辛さに感じてジャッジが難しいです（笑）
3.87KMマイ辛値
622辛ジャッジ
486開拓
2.15KMと辛ジャッジ
いわゆる「台湾まぜそば」、挽肉と辛ダレが器の底に溜まっているのでかき混ぜて食べる。シャキシャキ食感の白髪ネギ、もやしとストレート麺の相性がよく、八角がアクセントになっていてとても美味しい。
辛増しをお願いしましたが、それなりの辛さでした。
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