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ラーメンの冒険家・鄭和
昨今の激辛ブームで地元のラーメン店でも「辛メニュー」を出す店が増えましたので紹介したいと思います。
ジャッジの基準ですが、辛味と旨味のバランスの良い場合のみ投稿、ジャッジしています。ただ辛いだけはジャッジしません。
私の辛さの基準は汗💦が出れば3KM以上、1KM以下はどれも同じような辛さに感じてジャッジが難しいです（笑）
3.87KMマイ辛値
504辛ジャッジ
386開拓
2.50KMと辛ジャッジ
黒味噌ほか3種の味噌を配合したコクのある濃厚スープにたっぷりの背脂、ニンニク、シャキシャキの野菜にコシのあるもちもち太麺とその名のとおりモンスター級のラーメンです。と言っても重いわけではなく、スルスル食べられます。
見た目も味もインパクト抜群のラーメンです。辛メニューではないので例によってハバネロ×1、壺ニラ×3で辛増しし美味しくいただきました。
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