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ラーメンの冒険家・鄭和
昨今の激辛ブームで地元のラーメン店でも「辛メニュー」を出す店が増えましたので紹介したいと思います。
ジャッジの基準ですが、辛味と旨味のバランスの良い場合のみ投稿、ジャッジしています。ただ辛いだけはジャッジしません。
私の辛さの基準は汗💦が出れば3KM以上、1KM以下はどれも同じような辛さに感じてジャッジが難しいです（笑）
3.87KMマイ辛値
500辛ジャッジ
383開拓
1.40KMと辛ジャッジ
もちもち食感の太麺に、具材(挽肉、キャベツ)とシビカラだれを絡ませてよく混ぜ、大量のふりかけ(ネギ、唐辛子、花椒、ガーリック)をかけてたべる。
夏らしく爽やかで美味しいまぜそばですが、辛さよりシビレが凄い。食後口内がヒリヒリしていました。
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