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ラーメンの冒険家・イブン=バットゥータ
昨今の激辛ブームで地元のラーメン店でも「辛メニュー」を出す店が増えましたので紹介したいと思います。
ジャッジの基準ですが、辛味と旨味のバランスの良い場合のみ投稿、ジャッジしています。ただ辛いだけはジャッジしません。
私の辛さの基準は汗💦が出れば3KM以上、1KM以下はどれも同じような辛さに感じてジャッジが難しいです（笑）
3.87KMマイ辛値
472辛ジャッジ
362開拓
0.80KMと辛ジャッジ
前回ジャッジした「トムヤンクン味」と同じタイ日清製造。
「ムーマナオ」って何だろうと調べてみたところ「茹でた豚肉をライムの酸味と唐辛子の辛味が効いたタレで和えたタイ料理の一種」とある。大辛となっているがそれほど辛くなく、辛さより酸っぱさが先に来る独特なエスニック味でドンピシャ私好みです。
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