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ラーメンの冒険家・イブン=バットゥータ
昨今の激辛ブームで地元のラーメン店でも「辛メニュー」を出す店が増えましたので紹介したいと思います。
ジャッジの基準ですが、辛味と旨味のバランスの良い場合のみ投稿、ジャッジしています。ただ辛いだけはジャッジしません。
私の辛さの基準は汗💦が出れば3KM以上、1KM以下はどれも同じような辛さに感じてジャッジが難しいです（笑）
3.87KMマイ辛値
622辛ジャッジ
486開拓
1.00KMと辛ジャッジ
濃厚でとろみがある鶏白湯スープが平打ち中太麺とよく絡む。「唐辛子や花椒を利かせた」とあるが、ピリ辛程度で花椒感は薄い。
なんと言っても鶏白湯スープが新鮮な美味しさです。
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