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ラーメンの冒険家・弘法大師
昨今の激辛ブームで地元のラーメン店でも「辛メニュー」を出す店が増えましたので紹介したいと思います。
ジャッジの基準ですが、辛味と旨味のバランスの良い場合のみ投稿、ジャッジしています。ただ辛いだけはジャッジしません。
私の辛さの基準は汗💦が出れば3KM以上、1KM以下はどれも同じような辛さに感じてジャッジが難しいです（笑）
3.87KMマイ辛値
484辛ジャッジ
372開拓
0.35KMと辛ジャッジ
熊本ラーメンと言えばとんこつに黒マー油、キクラゲやそぼろ肉がたっぷり入ったとろみスープに中太ストレート麺がよく絡む。
少々クセのある味わいだけどこれはこれで美味しい、辛さはわずかに感じる程度。
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