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ラーメンの冒険家・鄭和
昨今の激辛ブームで地元のラーメン店でも「辛メニュー」を出す店が増えましたので紹介したいと思います。
ジャッジの基準ですが、辛味と旨味のバランスの良い場合のみ投稿、ジャッジしています。ただ辛いだけはジャッジしません。
私の辛さの基準は汗💦が出れば3KM以上、1KM以下はどれも同じような辛さに感じてジャッジが難しいです（笑）
3.87KMマイ辛値
504辛ジャッジ
386開拓
2.60KMと辛ジャッジ
今月からの期間限定。食感のいい硬ゆで中太麺、特徴的なのはどんぶりで提供されるつけ汁、豚肉・野菜がたっぷり入ってその旨味とコクがしっかり溶け込み肉吸いの様な味わいでとても美味しい。
辛さは小辛・大辛・デス辛の3択で、以前デス辛を食べた時辛さの中に旨味が感じられなかったので今回大辛を選択、美味しい辛さでした。
この店メニューの種類が少ないのでレギュラーメニューに加えてほしい。
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