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ラーメンの冒険家・アインシュタイン
昨今の激辛ブームで地元のラーメン店でも「辛メニュー」を出す店が増えましたので紹介したいと思います。
ジャッジの基準ですが、辛味と旨味のバランスの良い場合のみ投稿、ジャッジしています。ただ辛いだけはジャッジしません。
私の辛さの基準は汗💦が出れば3KM以上、1KM以下はどれも同じような辛さに感じてジャッジが難しいです（笑）
3.87KMマイ辛値
630辛ジャッジ
493開拓
2.55KMと辛ジャッジ
夏季限定。シャキシャキ食感の辛白髪ネギ、そぼろ肉、別皿で提供された四川ラー油を混ぜると真っ赤に染まり程よい辛さになる。
胡麻ダレは風味が良く辛さも加わり食欲をそそり美味しくいただきました。
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