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ラーメンの冒険家・ブッダ
昨今の激辛ブームで地元のラーメン店でも「辛メニュー」を出す店が増えましたので紹介したいと思います。
ジャッジの基準ですが、辛味と旨味のバランスの良い場合のみ投稿、ジャッジしています。ただ辛いだけはジャッジしません。
私の辛さの基準は汗💦が出れば3KM以上、1KM以下はどれも同じような辛さに感じてジャッジが難しいです（笑）
3.87KMマイ辛値
517辛ジャッジ
398開拓
2.40KMと辛ジャッジ
醤油ベースの旨みと酸味が引き立ち半熟玉子を溶かし唐辛子の効いたつけ汁と、柔らかく煮込んだ豚肉と中太ちぢれ麺との相性がよく暑い夏場でもさっぱり食べられます。辛さがもの足りなかったので2辛追加し美味しくいただきました。
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