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ラーメンの冒険家・ナポレオン
昨今の激辛ブームで地元のラーメン店でも「辛メニュー」を出す店が増えましたので紹介したいと思います。
ジャッジの基準ですが、辛味と旨味のバランスの良い場合のみ投稿、ジャッジしています。ただ辛いだけはジャッジしません。
私の辛さの基準は汗💦が出れば3KM以上、1KM以下はどれも同じような辛さに感じてジャッジが難しいです（笑）
3.87KMマイ辛値
548辛ジャッジ
421開拓
2.50KMと辛ジャッジ
中国人経営の町中華、初訪問です。名前からして山椒が強いのかと思ったが唐辛子と山椒の辛みが絶妙に調和して初めて味わう独特な辛さです。食感のいい細麺にあっさり系のチキンスープは以前上海(蘇州だったか？)で食べた拉麺の本場の味付けに近くとても美味しい。他のメニューも食べてみたい。
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