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ラーメンの冒険家・ナポレオン
昨今の激辛ブームで地元のラーメン店でも「辛メニュー」を出す店が増えましたので紹介したいと思います。
ジャッジの基準ですが、辛味と旨味のバランスの良い場合のみ投稿、ジャッジしています。ただ辛いだけはジャッジしません。
私の辛さの基準は汗💦が出れば3KM以上、1KM以下はどれも同じような辛さに感じてジャッジが難しいです（笑）
3.87KMマイ辛値
548辛ジャッジ
421開拓
1.65KMと辛ジャッジ
町中華でビャンビャン麺とは珍しいので注文してみました。
ラー油に挽肉、白胡麻、黒胡麻、唐辛子等が入った麻辣ダレが2cm幅の平打ち麺によく絡む。
辛みは少ないけど麻辣が効いて美味しいのですが、極太平打ち麺が食べにくいのと赤い◯◯が飛び散るのが難点です（笑）
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