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ラーメンの冒険家・法顕
昨今の激辛ブームで地元のラーメン店でも「辛メニュー」を出す店が増えましたので紹介したいと思います。
ジャッジの基準ですが、辛味と旨味のバランスの良い場合のみ投稿、ジャッジしています。ただ辛いだけはジャッジしません。
私の辛さの基準は汗💦が出れば3KM以上、1KM以下はどれも同じような辛さに感じてジャッジが難しいです（笑）
3.87KMマイ辛値
570辛ジャッジ
440開拓
2.80KMと辛ジャッジ
今年に入って金沢とその近郊に本格的な(自分で具材を選ぶ)麻辣湯の店が数件Openしました。この店も2月Openで今回初訪問です。
先日訪問した「石川麻辣湯」と同じ中国人経営でスープも同じく牛骨スープ、具材もほぼ同じ、麺に中華麺が選べるがうれしい。
辛さは3段階(辛さなし、中辛、激辛)から選ぶ。味的には前の店と大差はなく、これはこれで美味しかった。
麻辣湯の店はまだ2軒目ですが、似たような味なのでしょうか？興味があるのであと2〜3軒行ってみるつもりです。
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