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ラーメンの冒険家・イブン=バットゥータ
昨今の激辛ブームで地元のラーメン店でも「辛メニュー」を出す店が増えましたので紹介したいと思います。
ジャッジの基準ですが、辛味と旨味のバランスの良い場合のみ投稿、ジャッジしています。ただ辛いだけはジャッジしません。
私の辛さの基準は汗💦が出れば3KM以上、1KM以下はどれも同じような辛さに感じてジャッジが難しいです（笑）
3.87KMマイ辛値
622辛ジャッジ
486開拓
2.70KMと辛ジャッジ
昨年に続き期間限定。昨年もいただいたけれど辛さ控えめだったので、今年はピリ辛香油とピリ辛高菜で辛増ししたところ程よい辛さになりました。
豚骨ベースの濃厚辛ダレに太麺、豚肉、ネギ、玉ねぎ、海苔を混ぜると複雑な味わいになりとても美味しい。
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