特製ペーストを混ぜるタイミングを間違えた。麺をよくほぐしてから加えるべきだった。
麺が太いのが関係しているのかはわからないけど麺に対してスープが多め。折角の辛味調味料だったのに、ペースト加えてから混ぜてしまうと、辛味がスープ全体的に広がってしまい、ハバネロの風味も感じにくくなってしまった。
一杯食べ切れば、それ並みに辛さを楽しめるかな。

• 辛いいね 6人
• コメント 0件