辛さ増しは、別提供されるので、好みのタイミングで追加できます。
麻辣と謳っているが、痺れ感は食べた後に感じる程度。汁なしに比べるとスープで辛みは薄まるので、辛さを追加してもそこそこといった感じ。担々麺としても少しパンチに欠けるかな。
穴開きのレンゲが用意されているので、汁を飲まなくても挽肉はしっかり食べれました。

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