運ばれたきた鍋に豆乳を注いでくれて、しばらく待つとお豆腐に。その上に麻婆をかけてくれて完成。つるんとしていて食べやすい。辛さはほとんどないけれど、食べ進めるとうっすらと汗。五葷抜きなどはデキマセン。避けながら美味しく食べました。

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