アークヒルズエリアで開催中の「夏の激辛グランプリ」限定で提供されている激辛メニューです。
鶏肉や玉ねぎなどの野菜を3種類の唐辛子で辛さを出し、バジル、レモングラス、コブミカンの葉と一緒に炒めて爽やかな香りを感じる料理でした❗️
タイ料理は癖が強い！という話をネットとかで目にしますが、個人的には独特な印象は感じず、むしろ万人にオススメしたくなる料理でした。
無理に香辛料を足していないので辛さが自然でした。主張が強くないので辛さのレベルを低くしていますが、辛いもの好きな自分でも大満足のピリ辛でしたー🔥
ほろほろに煮込まれたチキンはトロトロで特に美味しかったです！！
半熟の目玉焼きを崩すとまろやかでピリ辛な味わいになるので、辛いものが苦手な人にはもちろん、味変したい人にもオススメです。

改めてになりますが、自然な辛さだったので味を邪魔せずに全体の旨味を引き出す名脇役的な活躍を残した料理でとても美味しかったです！

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