これ、すごいです。1〜3辛が＋60円、4〜6辛が＋90円、7〜10辛が＋110円でからさ増しできます。これが段階の区切りなのでしょう。店主曰く、7辛が中本の北極レベルだそうです。めちゃくちゃ調子乗って、じゃあ10辛行こうかと、さらにそれが食べれたら次15辛食べさせてくださいと大口を叩きましたが、普通にめっちゃ辛かったです笑笑蓄積がすごい系ですね。なのに初激から溜まるからすごいんです笑
が、辛いだけじゃなくてめちゃくちゃ美味しいんです。こちらのお店、お店のメニューにあったお酒を自分で作っちゃったり、自家製味噌があったり、自家製の唐辛子があったり、、、とこだわりがすごい。今回の担々麺も、メインの辛さはカプサイシンですが、そこにオリジナルの調味料の組み合わせで奥深い…。ちゃんと美味しく食べ終えられました。
麺ももちもちなんです！
まずお店の料理とお酒がめちゃくちゃ美味しいのが前提で、かつ辛いメニューも作ってくれててありがたいです。
私は麺を食べ切るのに必死でしたが、一緒に食べた方がスープまで完飲しててすごかったです…。
絶対また食べたいです😳

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