これは…久しぶりにめちゃくちゃ当たりの激辛調味料を引いたなという感じでした！✨️

【味に関して】
もうとにかく美味しい！
シンプルに生唐辛子を塩とごま油で煮詰めましたみたいな感じなのだけど、料理の味とほぼ喧嘩することなく何でも旨辛にしてしまいます。

ただ塩味と旨味は強いので、喧嘩はしないが、使うと何でもこれの味になるといった感じなので、モノによっては(特に薄味の料理には)素材の味かぼやけてしまうかも知れません。

ただ逆に言うと濃いめの味付けのものや、そもそも味が薄くて物足りないような時にこれをかけるとほぼ間違いなく美味しくなるので、和を除く洋中ならほぼ何でも合うのではないでしょうか。

【辛さに関して】
かなり辛い方だとは思いますが、一口でこれは無理！！てなるほどでもないです。

なんというか、鮮烈な辛さなのだけど、あとに残りにくくすっと引いていくような瞬間的な辛さで、そのため蓄積でどんどん辛くなるようなことがなくずっと美味しく食べられます。もういくらでもかけたい。
瞬間最大風力にさえ耐えられれば、後はずっと美味しく頂けると思います。

ただし、内臓類へのダメージは確実に蓄積してる上にその攻撃力はかなり高めなので、調子に乗ると半日後あたりから地獄を見ます。そんな調味料。

総じて僕の中では評価5段階で5のとっても素敵な調味料でした！

純粋な辛味と塩味を足したい場合はこれ、
辛さ+甘みとコクを出したい場合にはブルダックソース。

この2つでほとんどの料理をカバーできる気がします！✨

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