すり鉢に黒胡麻が入ったものを渡され、ラーメンくるまで擦ります。
擦りたての黒胡麻を入れるとふわっと香りが立ちいい塩梅になりました。
辛メーターを見て、「鬼辛」となっていましたが、実際券売機には「激辛」と書いてありました。
表記が変わったのかな？
美味しく頂きました。

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