旨辛な辛さ。味は結構濃いめ。食べ進めるとだんだん味の濃さと量でお腹がくるしくなってきた。にんにく効いててうまい。サービスで花椒と味変用の調味料をくれた。お酢、ラー油入れるとうまい。次は担々麺も食べたい。