【トリイソース史上、最辛のソース】
浜松市の有名ソースメーカー・トリイソースさんが作っている浜松産のハバネロを使ったソース。定番のピザやカレーにかけてもいいし、とんかつソースに混ぜてもいい。ハバネロソースの味自体を楽しみたいときは蒸し野菜にこのソースをかけるだけでも美味しい。正直、どんな料理にも合う。我が家では定番調味料としてずっとリピート購入。
とは言え、なかなか売ってる店舗がないのがつらいところ。たまたま近くに売っている店舗があるからそこで買ってるけど、そもそもニッチな商品だから次買うときに棚落ちしちゃってたらどうしようと、ソースがなくなるにつれて毎回不安になる。
ハバネロの辛さはもちろんしっかりと感じられる。その辛さなかにほんのり甘みが感じられて、すごくくせになる美味しさ。乳酸発酵のまろやかさらしい。
ただ辛いだけじゃないソース。ぜひ、一度お試しあれ。（トリイソースさんのオンラインショップでも購入可能）

ちなみに、スコヴィル値は16,300SHUとのこと。

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