超辣担々麺をいただきました🍜

麺は平打ちの太麺で、冷麺に近いコシのある食感。

具材は挽肉、玉ねぎ、ネギ、ニラなど。

スープは胡麻感のある担々麺とは違い、あっさりめの醤油ベースに唐辛子の旨みと油がしっかり乗ったタイプ。
台湾ラーメンのような“スパイス系醤油ラーメン”に近い印象です🍜

写真では分かりづらいですが、
赤唐辛子が8本ほど、朝天唐辛子も丸ごと5個ほど入っています🌶️

花椒の香りは感じますが、シビれは控えめ。
スープ単体ではそこまで辛くなく、唐辛子を食べ進めることで辛さが一気に跳ね上がるタイプ❗️
すべての唐辛子を食べると、なかなかの辛さになります🔥

カプサイシンをしっかり摂取したい日にオススメです👍

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