おつカラさまです。爆々麺は「ボウボウメン」と読みます。渋谷店の限定メニューです。定食は餡が食べたくてオーダー。爆々麺は、イカなどの海鮮、シイタケなどがはいったもったりとした辛みペーストが麺にかかっています。要は混ぜそばです。しっかり混ぜてすするとウマーが先にきて、その後にピリカラが立ち上がります。これすごくいいです。途中で生卵を投入してマイルドに。最後はライスを投入してオジヤ風にして完食。最初から最後までウマーが続きました。良かった、中本で味覚を取り戻しました。食べ続けていこうと思います。ごちそうさまでした。

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