背脂油そばの新潟油そばモジャさんです。
スタンダードな油そばを食べようと思っていましたが、つい辛い油そばを注文してしまいました。
1,2辛は無料、3辛は50円増し、4辛は100円増しです。
注文時にかなり辛いですが大丈夫かと確認があります。

4辛は写真手前です。
着丼時から唐辛子の刺激臭がありました。
一口目から辛味の初速が凄かったです。
ただ、ベースの油そばの旨み、背脂の甘みで後味はマイルドな印象です。
完食後は涙、汗が凄かったです。
味は非常に美味しかったので、2辛あたりで味わいたいなと思いました。

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