急遽近くで用事ができて出掛けることになり昨日に引き続き行って参りました！

今日頼んだのは担々麺！
辛さが激辛への変更が可能と記載がされておりもちろん激辛で注文

真っ赤なスープの担々麺が着丼！

少しかき混ぜてスープを一口

胡麻の香りがしっかりと感じられ旨味もかなり感じられます
そしてなぜか酸味を感じました
担々麺ではなく、トマト担々麺や酸辣湯麺が間違えて来たのでは？
っと思えるほどの酸味です

ちなみに嫌な酸味ではなくかなり旨味が感じられる好みの酸味！
そして辛さも程よい感じ

担々麺特有のトロッとしたスープというよりかは割とサラサラ系のスープです

これは旨辛！！

中華麺とも絡んで美味しい！
食べ勧めていくと最初に感じた酸味は気にならなくなっていました

美味しいなぁ〜っとにんまりしつつ食べていると衝撃が走りました


つ、、、冷たっ！！！

突然のひんやり感


その正体は担々麺の主役の一つ

ひき肉です


何故かひき肉だけが冷たい！

まるで作りおいていた炒めたひき肉を冷蔵庫で冷やしていてそれを取り出して乗せましたといった感じの冷たさ

凍っているとかではなく、ただただ冷たい

これは、、、
たまたまそうなってしまったのか、冷たいひき肉がスタンダードなのか、、、

判断がつかない、、、

担々麺自体はすごく好みで本当に美味しい！

ただ、具材のひき肉が冷んやりしているのがなぁ、、、

とりあえず、ひき肉をスープにひたひたにして温めてつつ麺とスープをり楽しみます


担々麺自体は本当に美味しいんだよな〜（2度目）

冷たいひき肉についてはモヤモヤしつつ店員さんにも聞けないまま完食

ちなみに会計時に激辛担々麺は希望すればもっともっと辛くできるそうです

かなり好みの担々麺なので是非とももっと辛くして食べたい！！

だけども、冷たいひき肉がなぁ、、、

ちなみにスープに浸して温かくなったひき肉は冷たい時と比べてさらに美味しかったです

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