埼玉県杉戸町の喜多方ラーメン坂内さんにお邪魔しました。
青唐ラーメン5辛です。
写真に撮れていなくてわからないのですが、ラーメン器に隠れて青唐がいます。後で気づいた。。。
青唐ラーメン自体に唐辛子は入っていますが別枠で追加の唐辛子が提供されます。始めは気づかなかった。
唐辛子はざく切りですので、スープというよりは唐辛子そのものの辛さを味わえます。
ラーメンはベースの味がそのままで美味しいです。
食べすすめると唐辛子の辛さが溶け出すような感じの辛さに変わっていきます。
粒の辛さがスープの辛さに変わっていく感じです。
それほど辛い唐辛子ではないので、モリモリ食せます。
非常に美味。
ご賞味ください。

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