韓国風切り出しうどん。
海鮮だしに熟成ヤンニョムを
加えたピリ辛スープ

想像よりも辛かったです。

カルグクスという麺料理はこのように
辛い麺料理というわけではなく
辛くない海鮮スープのカルグクスも
あるそうです。

韓国らしい甘さと辛さが一体となった
スープ、うどんは日本なものより
加水率がたかく、モチモチしています。

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