新潟5大ラーメンの一つカレーラーメン。
70年もの歴史があるそうです。
家庭的なほっこりするカレースープ。
ちょっとウェーブのかかる、パスタのような麺。うまい、うまい。

関越高速道路の燕三条ICが出来て以来
燕市と、三条市が、燕三条とひとくくりに
語られる事を両市民とも心良く思っていない
とか！？
5大ラーメンの一つ燕三条系背脂ラーメンは
燕市三条市の両市にありますが、
カレーラーメンは三条市にのみ存在する歴史
のあるご当地ラーメンだそうです。

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