焙煎したツナパハの香りが豊かで
たまらなくおいしいチキンカレー。
これだよこれ！これぞ、
スリランカ🇱🇰のチキンカレーだよね。

スリランカ料理は一つのプレートや
バナナの葉に、ごはん
深煎りツナパハの肉カレー
浅煎りツナパハの野菜カレー
パリップという豆カレー
サンポルという漬物等々が盛られ
混ぜながら食べるのが伝統のスタイルですが
私は、こんな普通のチキンカレースタイル
が好きだったりします。
チキンカレーが美味すぎて盛り合わせの後
おかわりした単品チキンカレーの写真です

✳︎ツナパハ　
　　スリランカのミックススパイス
　　インドで言うところのガラムマラ
　　みたいなかんじ。

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