埼玉に7店舗ある百歩ラーメン
北浦和店が第一号店です。

こちらのラーメンは
中国医であるK氏考案の
医食同源をコンセプトに作られた
とんこつラーメンです。

私はこの養生とんこつ熱愛者でして
基本、辛いのは食べません。
が、今回は特別。
やっぱり辛くない方が好きです。

百歩以外にも
K氏のお店である埼玉の一指禅
チーズラーメンで有名な恵比寿の
九十九ラーメン
板橋の一笑など、同じ味わいと見た目
のラーメンです。

1番濃厚で
コラーゲンがトローリなのは
九十九ラーメンだと思います。
したがって、元々のラーメンが
百歩はイマイチ薄い！
よって赤百歩ラーメンも味わいが
薄いと感じてしまいました。

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