『辛さに耐性・自信がある人は7丁目から入山されたし』と記載があったので頂点である28丁目の1個前の8丁目に、鶏チャーシューに変更してチャレンジしてみました。
柚子と山椒ががっつり効いていて、辛いよりさっぱりラーメンでした。
今回は山椒麺にしたので、次回は28丁目のコンニャク麺にしてみようかと思います。

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