花椒系の痺れる辛さはあるが、担々麺のゴマの甘さによりさほど辛さは感じない。辛肉そばにトッピングできる『辛味増し』を別皿で貰って追加すると少しは辛さが増す。卓上の『どろだれラー油』は辛味増しには効果なし。
