辛・オブ・ザ・イヤー2024グランプリ決定!
日本国内の旨辛及び激辛メニューの美味しさや楽しさを広く社会に発信し、市場の活性化と業界の発展を目的に「辛・オブ・ザ・イヤー2024 / KARA OF THE YEAR 2024」を開催いたしました。この度、グランプリ・準グランプリ・特別賞・部門賞・入賞の各商品を選出いたしましたので、お知らせいたします。
🏆2024グランプリ 痺れる辛さが、やみつきと一同絶賛!
10年の試行錯誤が生んだ奇跡 🏢 華豊フード 辣子鶏(ラーズーチー) 1.95KM💬 審査員のコメント
- 朝天唐辛子も大きめだが唐辛子の量や花椒の量は控えめで旨辛な鶏肉料理としてオススメ
- これがあると食卓が豪華になる
- こんなに本格的でおいしい辣子鶏が湯煎で頂けることに驚き
- 辛いオイルがお肉や具材に全部絡んでいて本当にお店で食べているかのように錯覚した
- 冷凍食品を超えた本格豪華な一品
有限会社 華豊フード 代表取締役 濱 隆一郎さん
🤵♂️
グランプリを受賞できたことを誠に光栄に思います。辣子鶏を初めて食べた時には感動し、ビールをガブ飲みしたのをよく覚えています。辣子鶏の虜になり、「美味しい」と「辛い」の両立を目指し、試行錯誤を約10年続けてきました。多くの方に、この強烈な刺激と芳香な香りを体感していただきたいと願います。この受賞を機に、更なるチャレンジを続けていきたいと思います。審査員の皆さまはじめ、運営の皆さま、サポートしてくださった全ての関係者さまに感謝を申し上げます。ありがとうございました。
- 商品紹介
本番四川産の香辛料を5種使用した、辛さ、痺れをしっかり楽しめる冷凍食品です。強烈な刺激と芳香な香りを体感し、お好みのお酒で流し込んで頂きたいです。調理は簡単、湯煎で10分か600wの電子レンジで4分程度の加熱。
準グランプリ 🏢 株式会社 ふくや 味な油漬け 辛皇 ホットエンペラー 2.28KM
💬 審査員のコメント
- 香りがとても良く、複層的な味わいもおもしろい
- 明太子専門店だからできる辛さと旨さのこだわり
- 刺すような辛さではなくドッシリと来る感じ
- 他にはないオリジナリティと、高貴なネーミングも良い
- 色々なメニューの旨辛調味料として試したくなる
株式会社 ふくや マーケティング部 中山 徹也さん
🤵♂️
記念すべき初開催の「辛・オブ・ザ・イヤー」で準グランプリに選出いただきありがとうございます!「味な油漬け 辛皇 ホットエンペラー」 は、ただ辛いだけではなく、旨味や唐辛子の風味など美味しさにもとことんこだわった商品です。アワードの趣旨でもある「辛くてウマい」という点を評価いただけたことが何よりウレシイです!
- 商品紹介
明太子と唐辛子をはじめとする様々なスパイスにサラダ油の王様とも言われる上質な綿実油を加えて辛さを極めた明太子の油漬けです。一口食べると燃え上がるような辛さと追いかけてくる個性的なスパイスをそれぞれ感じることができます。
準グランプリ 🏢 株式会社 農心ジャパン 辛ラーメン焼きそば 袋麺 2.09KM
💬 審査員のコメント
- 噛みしめた時にわかる「しいたけ」!が素敵
- もちもちの麺にソースが絡んで後を引く旨辛やきそば
- 辛ラーメンから焼きそば向きの旨みを抽出し凝縮したソースと調理法に感激、深みがあり後を引く辛旨
- かやく細部へのこだわりもあり、思わずおかわりしたくなる
- 「辛」マーク入りカマボコがインパクト大で可愛い
株式会社 農心ジャパン マーケティング部 高木 佳矩さん
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辛ラーメンシリーズ初の汁なしタイプ”である焼きそばが、今回このような評価をいただけたことに大変感激しております。これを励みに今後も皆様に「うまからっ!」な味をお届けできるよう頑張ります。
- 商品紹介
辛ラーメン誕生から30年以上の歳月を経て、ついに登場した焼きそばタイプ。辛ラーメンのクセになる旨辛な味はそのままに、麺は焼きそばに合う、細いながらも、もちもちとした麺を使用。具材の一つ、かまぼこにはロゴである「辛」の文字が入っています。辛さは当社基準で5段階中、4.0(通常の辛ラーメンよりも辛い)。2023年には「辛ラーメン焼きそば チーズ」も発売。
ラーメン部門 🏢 株式会社 農心ジャパン 辛ラーメン 袋麺 1.54KM
💬 審査員のコメント
- もちもちとした食感とスープに馴染んだ麺がやみつきになる
- 今でこそ、もっと辛いラーメン、個性的なラーメンは存在するが、辛ラーメンはやはり激辛ラーメンの原点
- これは完成された一品だ
入選
-
しあわせの激辛ラーメン
ハウス食品株式会社 -
辛ラーメン キムチ 袋麺
農心ジャパン -
ユッケジャンラーメン カップ
農心ジャパン -
農心 キムチサバル麺 カップ
農心ジャパン -
ゴールデンカレーバリ辛
エスビー食品株式会社 -
BLACK激辛牛すじカレー
mcc株式会社 -
燃辛唐辛子
エスビー食品株式会社 -
ペヤングx正田醤油激辛ソース
正田醤油株式会社 -
旨辛肉汁うどんつゆ
正田醤油株式会社、麺でおいしい食卓 -
吹屋の紅だるま
(株)さとう紅商店 -
死神養成辣油(初級)
霊玄物産 -
死神養成辣油(上級)
霊玄物産 -
狼狽の炎魔
TAMACO-YA -
青天の柚胡椒
TAMACO-YA -
鬼辛
伝農アシスト株式会社 -
鬼辛ペースト(チューブ)
ユウキ食品株式会社 -
爆辛火鍋の素
ユウキ食品株式会社 -
激辛四川ラー油
ユウキ食品株式会社 -
雪国の辛みそ
麺屋雪国 -
激辛のたれ
日東産業株式会社 -
極 シビ辛辣子鶏
華豊フード -
激辛‼すぎて けしか卵
ちさと東 -
唐魂餃子
エヴァウェイ -
旨辛ラー油梅
熊平の梅
-
💬 審査員からのコメントとお礼
特別審査員:金成姫(きむ そんひ)さん
もともと食べた事がある人気商品もありましたが、辛い商品ならではで、実際に食べてどのくらい辛いのか、また食べたくなる味なのか等食べ比べしてこそ、より光ってました。
どれも単に辛さを追求するのではなく、おいしさも伴ってやみつきになる商品ばかりで、それぞれ何かしら賞をつけたい程、採点するのが悩ましかったです。また、ご自身の辛さの耐性とシーンに合わせて、様々な商品を味わっていただきたいです♪
辛メーター代表:江口カン
辛・オブ・ザ・イヤー2024、ありがとうございました!全国の商品を集めての開催は今回が第1回目であるにもかかわらず、たくさんのご応募をいただき、誠にありがとうございました。僕ら辛メーター含め審査員一同、一生懸命試食し、美味しさと辛さにいちいち歓喜し、驚き、悶絶し、感動しました。そして、審査は真剣に悩みました。
たくさんの試食と審査をしながらあらためて感じたこと、それは、作った方々の旨辛への愛情が、どれも素晴らしくあふれている!ということでした。味の追求はもちろんですが、旨辛で地方から発信しようとされている方々も多数いらっしゃいました。
今これを読んでいるみなさん、ぜひ入賞メニューを食べてみてください!一緒にこの感動を味わってください!
辛メーターは、この感動的な旨辛たちを日本中、世界中に届けていけるよう精進してまいります。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。最後になりましたが、審査員の皆様、そして特別審査員を引き受けてくださった激辛料理専門家の金 成姫様、本当にありがとうございました。辛いって、本当に楽しい!!
さらに!辛・オブ・ザ・イヤー2024「ユーザー部門」決定!
2023.1.1 から 2023.12.31までに「辛ジャッジ」「辛開拓」をしていただきましたユーザーの方々を、ここに謹んで発表させていただきます。
🏆ジャッジ数🔥
- 🥇からすきさん … 1002
- 🥈からたか🌶️🔥さん … 463
- 🥉ひねくれさん … 271
- 🎖️辛女ちゃんさん … 243
🏆開拓数🕵
- 🥇からすきさん … 796
- 🥈からたか🌶️🔥さん … 342
- 🥉ひねくれさん … 188
- 🎖️辛女ちゃんさん … 188
※2024年06月15日時点
からすき・からたか🌶️🔥・ひねくれ・辛女ちゃんさん、こちらの4名のみなさまへ、たいへんささやかですが記念品を贈らせていただきます。
造形作家
池浦和彦プロフィール
kazu_ikezo 1987年福岡県生まれ。造形作家。九州大学芸術工学部、九州大学大学院芸術工学府で現代彫刻を学ぶ。東京の着ぐるみ制作会社経て、福岡に拠点を戻し、工房エレファンテを起ち上げる。神楽面(嘉麻市弥栄神楽座)・舞台美術・コスプレ・フィギュアなど、素材もジャンルも問わず幅広く制作活動を展開している。
「辛メーター株式会社様主催、KARA OF THE YEARのトロフィーのデザインと制作を担当させていただきました。このトロフィーには、唐辛子をモチーフに、ミラーボールのようにきらびやかで華やかなデザインを取り入れました。三角形の多面体で構成された抽象的なフォルムは、辛い食べ物を食べたときの刺激や、アドレナリンによって感じる高揚感や楽しさを象徴しています。このトロフィーが、受賞者様の誇りとなり、これからの活躍の励みとなることを願います。そして、このトロフィーを手にした皆さまが、旨辛メニューを食したときのような喜びや楽しさを感じて笑顔になっていただけると幸いです。」