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真紅に染まった鉢の中から、香りと共に手羽を引き出す。辛味と痺れの目眩く輪舞。その中心で微動だにしない鶏の...
食通がこぞって足を運ぶ南麻布の一軒家。革新的かつ繊細な料理たちの締めは、かなり辛めの麻婆豆腐。ご飯を添え...
