降りしきる雪の中、ローカルの方にオススメされたのがこの蝦夷だ。
頂いたのはホルモン味噌ラーメン。
食欲をそそる濃い味のスープをすすり橋を入れると、まず大盛りのモヤシの壁立ちはだかる。
モヤシ壁を破壊したのちに現れたの細い縮れ麺。
これがスープと良く絡んで素晴らしいハーモニー。
後味にじんわりと感じる辛さ。
なるほど。道産子の胃袋はこれにより鍛えられてるのか。
美味しく頂き、ご馳走さま。
額に汗するのは、美味しい料理を提供してくださるお店への礼儀である。
美味🙏🙏

• 辛いいね 4人
• コメント 2件

---