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しびれの哲学者・ガンジー
チャレンジングメニュー等の激辛料理をウリにする専門店でもない限り、街中の一般的な料理店の"激辛"表記はせいぜい2.7KMあたりが上限のような気がします。
個人的には3.3KM前後が食べていて最も気楽、かつ満足に感じる辛さです。なお内臓が顕著なダメージ(腹痛、下痢、頻脈、嘔吐感)を受けないで済む上限は4.3KM、完食限界値は4.6KM程度でしょうか。18禁やきそば(myジャッジ4.83KM)は絶対量が少なく完食はしましたが、その後、半日ダウンした事を考えると限界を超えていたと思います。
＊胃はかなり丈夫で殆ど痛みを感じないか、または痛みを感じるまでに3h-5hのタイムラグがあり、拒絶反応が遅れるトラップに陥ることがあります。
【myジャッジ指標 2023.10.10〜】
ジャッジするポイントは
①絶対的な辛さ
②食べ終わった際の身体ダメージ
③量、温度
の総合評価です
・極 限 4.8KM〜5.0KM 顔面蒼白、悪寒、意識障害🥶😇
・超激辛 4.3KM〜4.8KM 腹痛、下痢、嘔吐、頻脈、脂汗😱
・激 辛 3.8KM〜4.3KM 滝汗💦口腔尿道熱く刺す痛み😭
・大 辛 2.8KM〜3.8KM 納得の🌶️で楽しくヒーハー🤪❤️🔥
・中 辛 1.8KM〜2.8KM 心地よい辛さも、不完全燃焼感🙃
・小 辛 0.8KM〜1.8KM うっすらと汗が滲む😅
・ピリ辛 0.2KM〜0.8KM 舌にピリッとくるかも😋
【my辛メートル原器】
・18禁やきそば 4.83KM
・ペヤング 獄激辛Ｆｉｎａｌ 4.48KM
・ペヤング 獄激辛やきそば 3.75KM
・ココイチ ポークカレー１５辛 3.00KM
・ココイチ ポークカレー１０辛 2.25KM
・辛辛魚らーめん ２０２３ 1.75KM
・辛ラーメン カップ 1.35KM
・ココイチ ポークカレー２辛 1.30KM
・スティック カラムーチョ 0.60KM
3.54KMマイ辛値
209辛ジャッジ
105開拓
1.75KMと辛ジャッジ
近所のスーパーで2023版が売っていたので、先日食べた2024版との比較も兼ねて再食してみました。
やはり2024の方がスープのとろみが強く、辛魚粉の辛み・鰹節臭が舌に残りやすいと思いました。
2023はストレートな辛さは感じられるものの、辛味の持続性という点ではよりスープ濃度と粘度の高い2024が優っていました。
(調べたところ、2024はスープのカロリーと食塩量up、辛魚粉の唐辛子と鰹節の含有量upとなっていて、数値的にはやや濃い味に振っているようです。)
しかしながら2023は辛魚粉の配合バランスが素直で、私には好ましい一杯に思えました。
＊麺自体は2024が歴代ベストではないでしょうか
- 辛いいね 26人
- コメント 2件
紫.
マイ辛値:3.14KM
北京の鉄人・ゴータマシッダールタ
比較分析とても参考になりました😋 辛さ重視なら水なしで食べた方が辛味を楽しめそうですね😊 お湯少なめもいいかも？？🧐
Major Ursa
マイ辛値:3.54KM
しびれの哲学者・ガンジー
@紫. さん 2024はスープが濃い目な分、麺の塩分含有量は歴代でも少な目みたいです。浸透圧の差で麺により染み込むのを計算しているのでしょうか。 (麺の旨味が少ないとのネットでの書き込みが見られますが、私としてはスープが良く絡んで😋と思います) お湯少なめだと、粘度が増し辛味を感じる時間が延びるかもしれませんね。ただ塩辛さも増すかも😒
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