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しびれの哲学者・樋口一葉
チャレンジングメニュー等の激辛料理をウリにする専門店でもない限り、街中の一般的な料理店の"激辛"表記はせいぜい2.7KMあたりが上限のような気がします。
個人的には3.3KM前後が食べていて最も気楽、かつ満足に感じる辛さです。なお内臓が顕著なダメージ(腹痛、下痢、頻脈、嘔吐感)を受けないで済む上限は4.2KM、完食限界値は4.6KM程度でしょうか。18禁やきそば(myジャッジ4.83KM)は絶対量が少なく完食はしましたが、その後、半日ダウンした事を考えると限界を超えていたと思います。
＊胃はかなり丈夫で殆ど痛みを感じないか、または痛みを感じるまでに3h-5hのタイムラグがあり、拒絶反応が遅れるトラップに陥ることがあります。
【myジャッジ指標 2024.5.20〜】
ジャッジするポイントは
①絶対的な辛さ
②食べ終わった際の身体ダメージ
③量、温度
の総合評価です。辛メーターの趣旨を考え極力客観性を追求し、"辛分布"ならびに下記 "my辛メートル原器" を基に相対的なジャッジを心掛けています。
・極 限 4.7KM〜5.0KM 顔面蒼白、悪寒、意識障害🥶😇
・超激辛 4.2KM〜4.7KM 腹痛、下痢、嘔吐、頻脈、脂汗😱
・激 辛 3.7KM〜4.2KM 滝汗💦口腔尿道熱く刺す痛み😭
・大 辛 2.7KM〜3.7KM 納得の🌶️で楽しくヒーハー🤪❤️🔥
・中 辛 1.7KM〜2.7KM 心地よい辛さも、不完全燃焼感🙃
・小 辛 0.7KM〜1.7KM うっすらと汗が滲む😅
・ピリ辛 0.2KM〜0.7KM 舌にピリッとくるかも😋
【my辛メートル原器 2024.7.12】
・１８禁やきそば 4.83KM
・ペヤング 獄激辛Ｆｉｎａｌ 4.48KM
・ペヤング 獄激辛やきそば 3.75KM
・ココイチ ポークカレー１５辛 3.12KM
・ココイチ ポークカレー１０辛 2.42KM
・日清食品 北極ラーメン 2.30KM
・辛ラーメン 袋麺 1.80KM
・ココイチ ポークカレー２辛 1.30KM
・スティック カラムーチョ 0.60KM
3.57KMマイ辛値
314辛ジャッジ
168開拓
0.75KMと辛ジャッジ
アルゼンチンの"チミチュリ"を松屋式にアレンジしたソースが特徴の、期間限定ハンバーグ定食です。
チミチュリは日本では今までにBLTステーキを始め、フォルクスなどで紹介されていて少しずつ認知度が上がっていましたが、今回大手チェーンの松屋が取り入れたことで、さらに知名度は上がったことでしょう。
ただし、あくまでも松屋のハンバーグに合う、日本人向けのチミチュリ風ソースに止まっていて注意が必要です。
確かにチミチュリの爽やかな酸味は感じられましたが、それを上回る青唐辛子の辛みと、何よりも塩分濃度の濃さが全面に出た異質なソースで、少々期待外れでした。
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- コメント 4件
三枝 京子
マイ辛値:2.52KM
シナモンのティラノサウルス・始皇帝
これ、しょっぱすぎました。 味は良いのに惜しい！ そして、チミチュリには コリアンダー入れて！！ でした。
Major Ursa
マイ辛値:3.57KM
しびれの哲学者・樋口一葉
@三枝 京子 さま 激同です。 本来ならグリーンソースのはずがレッドソースなのは、高価な生パセリやパクチーを使えないから仕方ないとしても、、、ご飯をたくさん食べることを前提にした塩味の強さは😝でした。 (これが本物のオリーブ油と薬味を使ったグリーンソースなら、単品630円→1100円くらいになるのかしら？)
三枝 京子
マイ辛値:2.52KM
シナモンのティラノサウルス・始皇帝
@Major Ursa さん なるほどー。ごはんをいっぱい食べるがために 塩辛いのですね、牛丼屋さんならでは、って 感じなんですね。 そうそう、チミチュリソースは本来緑色ですよね！
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