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しびれの哲学者・張騫
チャレンジングメニュー等の激辛料理をウリにする専門店でもない限り、街中の一般的な料理店の"激辛"表記はせいぜい2.7KMあたりが上限のような気がします。
個人的には3.3KM前後が食べていて最も気楽、かつ満足に感じる辛さです。なお内臓が顕著なダメージ(腹痛、下痢、頻脈、嘔吐感)を受けないで済む上限は4.2KM、完食限界値は4.6KM程度でしょうか。18禁やきそば(myジャッジ4.83KM)は絶対量が少なく完食はしましたが、その後、半日ダウンした事を考えると限界を超えていたと思います。
*胃はかなり丈夫で殆ど痛みを感じないか、または痛みを感じるまでに3h-5hのタイムラグがあり、拒絶反応が遅れるトラップに陥ることがあります。
【myジャッジ指標 2024.5.20〜】
ジャッジするポイントは
①絶対的な辛さ
②食べ終わった際の身体ダメージ
③量、温度
の総合評価です。辛メーターの趣旨を考え極力客観性を追求し、"辛分布"ならびに下記 "my辛メートル原器" を基に相対的なジャッジを心掛けています。
・極 限 4.7KM〜5.0KM 顔面蒼白、悪寒、意識障害🥶😇
・超激辛 4.2KM〜4.7KM 腹痛、下痢、嘔吐、頻脈、脂汗😱
・激 辛 3.7KM〜4.2KM 滝汗💦口腔尿道熱く刺す痛み😭
・大 辛 2.7KM〜3.7KM 納得の🌶️で楽しくヒーハー🤪❤️🔥
・中 辛 1.7KM〜2.7KM 心地よい辛さも、不完全燃焼感🙃
・小 辛 0.7KM〜1.7KM うっすらと汗が滲む😅
・ピリ辛 0.2KM〜0.7KM 舌にピリッとくるかも😋
【my辛メートル原器 2024.7.12】
・18禁やきそば 4.83KM
・ペヤング 獄激辛Final 4.48KM
・ペヤング 獄激辛やきそば 3.75KM
・ココイチ ポークカレー15辛 3.12KM
・ココイチ ポークカレー10辛 2.42KM
・日清食品 北極ラーメン 2.30KM
・辛ラーメン 袋麺 1.80KM
・ココイチ ポークカレー2辛 1.30KM
・スティック カラムーチョ 0.60KM
3.57KMマイ辛値
276辛ジャッジ
142開拓
2.16KMと辛ジャッジ
業スーで70円台で売っていた商品ですが、その予想以上にしっかりとした辛みに😄🙌でした。
今回はとりあえず何も追加しないで素のまま作ってみました。
ニンニクの旨み、唐辛子の突き抜けるような辛みがコクのあるソースに溶け込んでいて、併せて香辛料の刺激にご飯が進みました。
次回は挽肉、ニラ、花椒等を投入して、より台湾らしく調理するのもいいと思いました。
![](https://karameter-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/web/judges/0c5060c85b98af5302bdd27821638daf.jpg)
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