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しびれの哲学者・樋口一葉
チャレンジングメニュー等の激辛料理をウリにする専門店でもない限り、街中の一般的な料理店の"激辛"表記はせいぜい2.7KMあたりが上限のような気がします。
個人的には3.3KM前後が食べていて最も気楽、かつ満足に感じる辛さです。なお内臓が顕著なダメージ(腹痛、下痢、頻脈、嘔吐感)を受けないで済む上限は4.2KM、完食限界値は4.6KM程度でしょうか。18禁やきそば(myジャッジ4.83KM)は絶対量が少なく完食はしましたが、その後、半日ダウンした事を考えると限界を超えていたと思います。
＊胃はかなり丈夫で殆ど痛みを感じないか、または痛みを感じるまでに3h-5hのタイムラグがあり、拒絶反応が遅れるトラップに陥ることがあります。
【myジャッジ指標 2024.5.20〜】
ジャッジするポイントは
①絶対的な辛さ
②食べ終わった際の身体ダメージ
③量、温度
の総合評価です。辛メーターの趣旨を考え極力客観性を追求し、"辛分布"ならびに下記 "my辛メートル原器" を基に相対的なジャッジを心掛けています。
・極 限 4.7KM〜5.0KM 顔面蒼白、悪寒、意識障害🥶😇
・超激辛 4.2KM〜4.7KM 腹痛、下痢、嘔吐、頻脈、脂汗😱
・激 辛 3.7KM〜4.2KM 滝汗💦口腔尿道熱く刺す痛み😭
・大 辛 2.7KM〜3.7KM 納得の🌶️で楽しくヒーハー🤪❤️🔥
・中 辛 1.7KM〜2.7KM 心地よい辛さも、不完全燃焼感🙃
・小 辛 0.7KM〜1.7KM うっすらと汗が滲む😅
・ピリ辛 0.2KM〜0.7KM 舌にピリッとくるかも😋
【my辛メートル原器 2024.7.12】
・１８禁やきそば 4.83KM
・ペヤング 獄激辛Ｆｉｎａｌ 4.48KM
・ペヤング 獄激辛やきそば 3.75KM
・ココイチ ポークカレー１５辛 3.12KM
・ココイチ ポークカレー１０辛 2.42KM
・日清食品 北極ラーメン 2.30KM
・辛ラーメン 袋麺 1.80KM
・ココイチ ポークカレー２辛 1.30KM
・スティック カラムーチョ 0.60KM
3.57KMマイ辛値
313辛ジャッジ
167開拓
0.84KMと辛ジャッジ
ラーメンチェーン店"天下一品"の赤ん粉(あかんこな: 3種類の唐辛子-ハバネロ・天鷹・韓国種-に山椒とブラックペッパーをブレンドした旨辛スパイス)を再現したスパイスを使った山崎製パンOEMのカレーパンです。
カレー餡は主にカレー粉、唐辛子と花椒で辛味を出していて、その餡をクリームチーズが包むようにして更なる"こってり感"を作り出しています。
パン生地にも唐辛子や山椒、胡椒が練り込まれている様で、揚げパンにありがちな甘みを軽減して全体の辛味アップに寄与しています。
ジャッジは最大瞬間で1.0KM、平均で0.8KMあたりでしょうか。辛みに持続性はありませんでした。
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