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ラーメンの冒険家・漢委奴国王印
昨今の激辛ブームで地元のラーメン店でも「辛メニュー」を出す店が増えましたので紹介したいと思います。
ジャッジの基準ですが、辛味と旨味のバランスの良い場合のみ投稿、ジャッジしています。ただ辛いだけはジャッジしません。
私の辛さの基準は汗💦が出れば3KM以上、1KM以下はどれも同じような辛さに感じてジャッジが難しいです（笑）
3.87KMマイ辛値
459辛ジャッジ
350開拓
3.15KMと辛ジャッジ
餃子の王将2月限定「火鍋湯麺」。「豆鼓の旨み、豆板醤・花椒・香味辣油の辛み」とあるが豆鼓に馴染みがないのでピンと来ない、また花椒感は少ない。しかし野菜たっぷりの旨みが溶け込んだスープが平打ち中太ストレート麺に絡んで美味しい。「激辛で」とお願いしたところいい感じの辛さでした。
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Major Ursa
マイ辛値:3.61KM
しびれの哲学者・始皇帝
他店舗で私が食べた火鍋湯麺よりも、こちらの方が数段辛そうな色をしてますね。 粉末唐辛子もしっかり確認できるし😋
辛味亭
マイ辛値:3.87KM
ラーメンの冒険家・漢委奴国王印
私の行きつけの店は唐辛子🌶️を山盛りに入れて「激辛」にしてくれます。おかげで花椒や豆豉感はほぼなく唐辛子の辛さしか感じませんでした（笑）
