いやいや、いいジャッジですねえ、ヤッキーさん。

ぼくは山椒に強いのと、この麻婆豆腐は比較的酸味が強いので、唐辛子の量に比して辛さが抑えらていることから、ぼくは少し低くしました。

というか、この違いは調理のブレの範囲かも！

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