辛さで
しぼる

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豆板醤の悪魔・ヴェスプッチ

辛メーターWEB編集長。記事も書いてます。

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1.55KMとジャッジ

好きな店の一軒。日清のインスタント麺の出来も良かったなあ、と思い出します(再発してほしい)。

投稿で池袋の別業態の店のラーメンの画像を見ていたら、食べたくなって、来てしまいました。

柚子の酸味をここまで前面に出して、それでまあまあの辛味があるのだから、辣油はけっこう辛いんでしょう。でも、舌で感じるのはこれくらい。食べ終わりにほんのり汗をかきます。

とてもバランスの良い、辛い麺料理。一言だけ言うならば、スープがもっと熱いと辛旨いのに!

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